2005年福州粮食市场分析、回顾及2006年展望
2005年是继2003年国内粮食市场出现波动后，生产呈现恢复性增产的第二年。福州粮食价格承接上年调整的走势，各品种价格走势继续出现分化，全年价格涨跌不一。其中粳米、糯米、豆粕涨幅居前，小麦、大豆色拉油、早、晚籼米谷均以跌盘报收，其他品种涨跌基本持平。回顾一年来影响福州粮食市场走势的因素，主要包括政策、粮食生产、气候、进出口、消费等。下面分别就稻米市场、小麦市场、油料、油脂市场、饲料市场的2005年的走势特点进行分析与回顾，并以此展望2006年的价格走势。
一、2005年福州稻米市场分析与回顾及2006年展望
1、2005年福州稻谷走势概况。2005年福州稻谷价格走势如图所示。上 半年福州早籼谷的价格走势相对平稳，价格在1600~1670元/吨间窄幅波动，夏粮上市后，市场价格开始快速回落探底，7月下旬达到全年的低点1300元/吨后逐渐回升，年末受需求增加的影响，陈早谷价格涨升较快，年末以1520元/吨报收。但全年仍累计跌幅8.98%。
福州晚谷市场全年呈现缓慢下跌的走势，价格重心不断下移，9月底10月初达到全年的最低点1480元/吨，秋粮上市后，国家出台0.72元/斤的最低收购保护价，并敞开托市收购，稳定了收购市场的价格，年末以1580元/吨报收，全年累计跌幅4.82%。
2、2005年福州大米各品种走势概况。盘点2005年福州大米价格走势，总体呈现“籼弱粳强”的特点。据全年数据统计，早籼米价格从年初的2200元/吨上涨至年末的2120元/吨，年跌幅为3.64%；晚 籼米价格从年初的2340元/吨下跌至2320元/吨，年跌幅为0.85%。东北米、粳米价格走势趋同，其中东北米价格从年初的2720元 /吨上涨至年末的3000元/吨，年涨幅为10.29%；粳米年末收于2920元/吨，全年涨幅为8.15% 。丁优米方面，其中江西“923”丁优米价格从年初的3300元/吨下跌至年末的3110~3200元/吨，年跌幅为4.24%；江西“65002”丁优米价格年末收报于2500元/吨，与年初基本持平。由于糯谷市场从2004年至2005年供求关系发生变化，导致糯米成为秋粮上市后为数不多逆势走强的品种。从籼糯米的价格走势图可以看出，9月上 旬前，糯米价格仍呈现盘跌的走势，最低跌至2560元/吨后，受新粮上市前期供求关系变化的影响，市场价格探底回升，并在新粮减产预期的触动下，走出了反季节上涨的走势，年末以2960元/吨报收，年涨幅5.71%；粳糯米走势强于籼糯米，价格从年初的2720元/吨上涨至年末的3400元/吨，年涨幅高达25%。
3、2005年影响福州稻米市场价格走势的因素分析
（1）、惠农政策起成效，粮食增产，供求矛盾进一步缓解。
2005年中央的一号文件，进一步确立了我国继续稳定、完善、强化各项支农政策，加大了各项支农政策的实施力度，有效地调动和保护了农民种粮的积极性，粮食生产继续呈现良好的发展局面。今年粮食生产在2004年基础上继续发展，两年共增产粮食1000亿斤以上，是1984年以来第三次实现连续两年增产粮食1000多亿斤。预计全年粮食总产9600亿斤以上，与“九五”末期相比，尽管面积减少近6000万亩，但总产增加400多亿斤，增幅4％以上。
（2）、最低收购保护价预案的启动，稳定了收购市场价格，增加了农民收入，充实了国家储备。
由于今年我国粮食生产形势较好，为了避免新粮上市时期市场的压价收购，国家启动了最低收购保护价预案，早籼谷最低收购保护价为0.70元/斤，晚籼谷最低收购保护价为0.72元/斤，并在低于最低收购保护价时实行敞开托市收购，在新粮集中上市期稳定了市场价格，保护了农民的利益，调动了农民的种粮积极性，同时也增加了国家的库存储备。
（3）、今年自然灾害频发，粮食供需紧平衡状态还将延续。
今年是自然灾害的多发年，六月中旬 ，福建的洪涝灾害，引发公路塌方，国道、省道多处中断，鹰厦线由于山体滑坡而出现中断。福州铁路来粮连续中断三天，库存量由八千吨下降到五千吨，所幸铁路塌方、运输中断在短时间内很快就恢复，市场价格并无出现异常波动。十月上旬，由于“龙王”台风的影响，导致福州市遭到百年一遇特大暴雨的袭击，持续的暴雨使福州城区及周边县市出现严重内涝，部分地方受淹，交通无法正常运行。由于今年福建自然灾害频发，导致农业生产受到较大的影响。据福建省农调队调查表明，今年全省稻谷实测亩产达368.9公斤，同比减少0.3公斤，下降0.1％。全年稻谷总产量预计为526.57万吨，同比减少19.05万吨。其中，早稻148.49万吨，晚稻202.40万吨，中稻175.68万吨，同比减少15.02万吨、9.33万吨和增加5.3万吨，分别下降9.2％、4.4％和增长3.1％。
4、2006年福州稻米市场展望。今年我国和世界稻谷产量均有增长，总量上依然产不足需，库存继续下降，国内和国际稻米市场偏紧的态势仍未改变，2006稻米市场价格走强的动力客观存在，能源和生产资料价格上涨也使稻米生产成本增加，拉动价格上升。另一方面，虽然我国连续两年粮食增产，但稻谷各品种产量不均衡。籼稻供大于求，粳稻供给偏紧，糯稻产量呈波动式，这都将预示着2006年福州稻米价格仍呈现涨跌不一的格局。中、晚籼稻供求大体平衡，受政策托市影响，价格徘徊于政策价附近，预计全年总体呈现稳中略跌的走势；新产早籼稻仍以储备入库为主，价格波动不大，陈早稻在不同时间段仍有旺销局面，把握好陈早稻涨跌时间段的脉搏，应有赢利的机会；糯稻、粳稻产需失衡，今年秋粮上市时的上涨已预示着2006年应有较好的表现。
二、2005年福州小麦市场分析回顾及2006年展望
1、2005年福州小麦价格走势概述。
2005年福州小麦价格走势十分疲弱。从走势图 可以看出，福州小麦价格全年呈现逐波走低的走势。其中普通红硬小麦价格从年初的1720元/吨下跌到年末的1490元/吨，年跌幅为13.37%；普通白硬小麦从年初的1710元/吨下跌至年末的1510元/吨，年跌幅达11.70%。
2、影响2005年福州小麦价格走势因素及2006年展望
2005年国内小麦生产继续呈现恢复性增长，库存增加，市场压力显现。今年国内小麦总产量为9130万吨，较上年增产234万吨，幅度为2.55%，国内消费量为1.0181亿吨，较上年增加了92.6万吨，产需缺口为751万吨，年末库存为4003万吨。总体来看，今年国内小麦产需仍存在较大的缺口，但陈麦的拍卖使这一缺口得到了弥补，市场总体仍呈现供大于求的局面，从今年福州举办的8场交易会看，小麦的拍卖、采购价格均低于去年。今年夏收期间，国家对冬小麦实行了托市收购的政策，制定了最低收购保护价，对稳定夏收期间的价格产生了积极的作用，但收购保护价难正确反映市场自身运行的价格走势，11月后，本应进入销售旺季的福州市场，小麦、面粉价格出现了反季节下跌的局面。目前福州的小麦、面粉价格已跌至较低的水平，年前的销售旺季对目前的市场影响较小，短期内下跌动力不足。2006年国内大部分地区面粉需求将继续偏弱，但后期将可能回暖，同时小麦出口可能加快，刺激国内小麦价格上扬。
三、2005年福州油料、油脂市场分析回顾及2006年展望
1、2005年福州大豆、大豆色拉油价格走势概况。
2005年福州大豆价格总体呈现窄幅波动的格局，价格从年初的3040元/吨最高上涨至6月下旬 的3200元/吨后持续下跌，年末以3000元/吨报收，全年下跌40元/吨；2005年福州豆粕价格在3月底前走势较强，最高达到2910元/吨，后持续阴跌，年末以2560元/吨报收，年涨幅为5.35%；2005年福州大豆色拉油价格走出了单边下跌的走势，价格从年初的6440元/吨下跌至年末的5600元/吨，年跌幅达13.04%。
2、影响2005年福州大豆、豆粕、大豆色拉油价格走势的因素分析。
（1）、2005年我国大豆进口量增幅较大。据海关总署12月12日公布的数据显示，2005年1-11月中国共进口2398万吨大豆，同比增长33%。其中11月进口量达到255万吨，环比增长34.2%，同比增长1.6%。
（2）、2004/2005年度全球大豆丰产。2005/2006年度美国大豆产量达到8282万吨，为美国历史上的第二大产量；美国农业部预计巴西、阿根廷在2005/2006年度的大豆产量分别为5850万吨、4050万吨，巴西农业部对本国大豆产量预测为5730~5850万吨，均为历史新高；2005年中国大豆主产区保持了较为良好的天气，根据各大机构的预测，中国在2005/2006年度的大豆产量基本在1700万吨，基本维持在上一个年度1740万吨的水平。从以上数据可以看出，三大大豆主产国产量的增加直接导致全球大豆产量相对去年大幅增涨，目前的预测数字为2.22亿吨（2004年产量2.13亿吨），而全球需求预测为2.15亿吨，致使2005/2006年度全球大豆期末库存较上一年度的4209万吨增加至4811万吨。连续两个年度产量大于需求，致使全球大豆期末库存从2004/2005年度开始恢复增长，给大豆价格带来较大压力。
（3）、今年的禽流感疫情对大豆需求造成一定影响。10月中旬，禽流感开始在欧亚大陆广泛传播，从欧洲的土耳其、希腊、罗马尼亚、俄罗斯、英国、克罗地亚、乌克兰等一直到中东的科威特、北美的加拿大、亚洲的日本，东南亚的疫情更是不断扩散；中国内地则在中东部、西北和东北均发现禽流感病毒，并有5人感染禽流感病毒。禽流感的直接影响是养禽业的萎靡，而由此带来的则是豆粕需求的低迷，最终造成中国港口库存大豆积压以及美国大豆销售缓慢。2005年10月份以来的禽流感情况有其特殊之处，禽流感发生在大豆刚刚收获后的上市季节，产量和库存预期均创历史记录，在没有其他显著利多消息的情况下，大豆、豆粕价格就只有不断的下行探底。
3、2006年福州大豆、豆油市场价格走势展望
进入2005/2006年度以来，中国大豆采购量仍然高于上两个年度同期水平，但由于近期禽流感的影响，采购速度已经大大降低。预计经过12月份的采购之后，1、2月份进入假期及大豆压榨需求淡季。在禽流感等因素影响下，中国在2005/2006年度的进口量较上一个年度的2580万吨会有所减少，但禽流感难改中国的需求结构，中国整个年度的总体需求很难出现较大幅度的下降，2005/2006年度大豆进口量仍有可能维持在去年进口量水平附近，美国农业部最新的预测为2750万吨，国家粮油信息中心的预测为2600万吨。以这一进口量估算，再加上国内本年度大豆产量跟去年基本相当，整个2005/2006年度的大豆供应将较为充足，市场价格预计以平衡势为主，难以有较好的表现。
四、2005年福州饲料市场分析回顾及2006年展望
1、2005年福州饲料市场走势概况。2005年福州饲料市场总体呈现平衡的走势，主要的饲料品种中玉米、次粉、麦皮价格均呈现窄幅震荡的走势，收盘价分别为玉米1360元/吨、次粉1480元/吨、麦皮1300元/吨，均与年初基本持平。
2、影响2005年福州玉米价格走势的因素分析及06年展望
（1）、今年我国玉米产量与去年相比有所减少
国家统计局数据显示，今年玉米种植面积预计为2650万公顷，但受到各种天气以及灾害影响，单产下降。国家粮油信息中心预测，我国今年玉米产量达到1.295亿吨。美国农业部12月的月度供需报告预计，中国今年玉米产量为1.30亿吨。
（2）、2005/2006年度我国玉米消费稳定增长
随着我国经济的不断发展，我国工业消费玉米增长潜力很大，虽然工业饲料受到各种因素的影响，但玉米消费增长速度仅比上一年度略有下调，预计2005/2006年度我国玉米消费继续保持5%的增长速度。
（3）、国内玉米消费结构有所变化
近年来，我国玉米消费量呈现稳定增长的局面，但玉米消费的结构却出现了轻微的调整。饲料用玉米仍是玉米消费的主要部分，占70％以上的份额，但随着淀粉深加工行业和酒精行业，特别是燃料酒精行业的快速发展，玉米工业消费的数量正逐渐上升，并且上升的速度较快，占据的份额也不断上升。
(a)饲料消费不断增加
国家粮油信息中心数据显示，我国饲料玉米年消费量已由10年前的7000多万吨，增长至目前的9000万吨左右。预计今年工业饲料产量稳定增长5%以上，且国内饲料玉米的消费也将继续增加，预计年度饲料企业加工需求玉米将达到9200~9500万吨。
(b)玉米深加工行业发展势头强劲
预计今年玉米深加工和燃料乙醇等工业消费量可能达到1620万吨，较去年增加150万吨。预计2005/2006年度国内酒精消费玉米将达到890万吨，比2004/2005年度增加150万吨。1999年至2003年，国内玉米工业消费的年增长速度仅为1％，但从2004年开始，随着燃料乙醇新增长点的出现，酒精消费玉米量的增长速度将达到20％。2004年我国玉米工业消费量为1470万吨，占消费总量的12.4%，在总消费中所占比例稳步上升，按10％的年增长速度计算，到2010年，玉米工业消费量将占到玉米总消费量的20％。
(c)玉米库存将进一步下降
国家粮油信息中心预计，2005/2006年度国内玉米饲料消费量在8950万吨，比上年增长200万吨；工业消费量2000万吨，比上年度增加250万吨；国内消费量为1.2705亿吨，比上年度增加465万吨。从以上数据可以看出，2005/2006年度新增供给量不能冲抵当年消费量的增长速度，因此要动用库存来解决缺口355万吨的玉米。因此，国内玉米库存将进一步下降，这对玉米价格将起到一定支撑作用。由于我国玉米供给和消费量暂时大体相当，因此，在需求如预期的情况下，我国玉米的出口就成为左右价格高低的重要因素。
(d)我国玉米进出口状况
针对国内农产品出口贸易状况和出口难问题，我国农业部确立的基本发展思路是：其一，加快农业技术推广，提高农产品质量，增强国际市场竞争能力；其二，建立中国农产品出口绿色通道，便利国内农产品出口。其三，政府协调资助农产品出口企业进行促销，拓展农产品出口市场。其四，充分发挥农民合作组织和行业协会作用，服务农产品出口。上述政策措施逐渐落实实施，包括玉米在内的农产品出口将获得较强支持，不排除玉米出口补贴继续增加的可能性，玉米出口规模将继续增长。
从以上几点可以看出，2006年国内玉米市场有望在出口增加、库存下降、深加工需求增长等消费因素的影响下，有望走出稳步盘升的走势。