杭州粮油市场糯米价格暴涨浅析

          7月上旬，糯米价格暴涨,价格迭创历史新高，与去年同期相比，涨幅最高达55.6%。
            7月10日与6月30日相比，其中江苏产的标一粳糯米上涨了400元/吨，涨幅为10
            .0%，现价为4400元/吨；安徽产标一籼糯米上涨了300元/吨，涨幅为7.7%，现价4200元/吨。与去年同期相比，则江苏产的标一粳糯米上涨了1500元/吨，涨幅为51.7%；安徽产的标一籼糯米也上涨了1500元/吨，涨幅高达55.6%。目前粳糯米和籼糯米的价格都创历史新高。

            造成糯米价格上涨的原因主要是目前场内糯米货源较为稀少，而造成糯米少的原因是去年糯米价格偏低，造成农民种糯米的积极不高，再加上气候不宜，导致去年我国糯稻产量下降，从而造成了目前市场上糯米货源的稀少。

            去年9月30日之前，粳糯米价格一直较为低迷，粳糯米的价格比晚粳米价格还便宜。举例来说，去年8月份，市场上粳糯米的批发价格只有2800元/吨，而当时的晚粳米价格为3060元/吨，晚粳米价格要高出粳糯米260元/吨。糯米价格低迷，打出了农民种糯米的积极性。（当时场内个别商户甚至出现把粳糯米掺到晚粳米中当晚粳米出售的怪现象）。一般来正常情况下，由于粳糯稻产量低，比晚粳稻难种，只有粳糯米价格高出晚粳米200元/吨才较为合理。

            从去年9月初开始上涨一直持续到现在的这波糯米行情，预计要持续到今年10月份新糯米上市之前。从目前的情况来看，杭州市场上粳糯米的价格已高出晚粳米1320元/吨。预计，由于今年糯米价格高，种糯稻的农民会增加。而也只有糯稻产量增加了，糯米价格才有可能降下来。

            据业内人士预测，由于糯米新米上市还有三四个月的较长时间，目前糯米的上涨是在需求淡季的情况产生的，若到了8月底，在杭大专院校开学，糯米的需求还将增加，糯米价格还将上涨，预计可能达到5000元/吨。