根据7月16日市场监测，山东小麦市场整体平稳。　　

　　德州地区德城区、禹城、平原、陵县、宁津等县市个体粮商混合新麦坐庄平均收购价为1360-1380元/吨；地方收储企业收购价平均在1380-1390元/吨；制粉企业新麦收购价为1360-1400元/吨，三级陈麦到厂价为1420-1440元/吨；均持平；胶东青岛去年产中等白小麦出库价格为1440元/吨，持平。　

　　中部济南地区中等普通小麦出库价1400-1420元/吨，优质小麦济南17进厂价格1500-1520元/吨，持平；泰安地区储备企业去年产3级白小麦出库价格为1380元/吨，下降10元/吨；山东成武地区新麦粮库、面粉厂收购价为1380元/吨。当地陈麦进厂价为1300元/吨，持平。　

　　东部潍坊地区中等普通小麦出库价1410元/吨，济南17优质小麦1520元/吨，06年普麦收购价1380元/吨，持平。　

　　西部聊城地区陈麦农户收购价格为1340元/吨,进厂价为1390-1400元/吨，菏泽去年产普通小麦出库价1340元/吨，济南17优质小麦出库价1480元/吨，持平。　　

　　南部山东临沂国家粮油批发市场出库价格1390-1410元/吨，持平；济宁06年普麦收购价1380元/吨，持平；枣庄新麦政策性收购恢复正常，新麦入库价为1380元/吨，贸易商收购价为1340元/吨，当地企业反映，目前仓容不紧张，这主要得益于今年山东总体托市收购量偏小。　

　　从山东小麦收购的情况来看，山东小麦托市收购是从7月初开始的，但是到目前为止农民售粮的积极性并不高，粮所、粮库的收购价和农民的预期还有一定的差距,很多农民并不急与卖粮.目前当地小麦市场比较平稳，小麦进厂价格集中在1390-1420元/吨。菏泽地区新麦收购工作已经进入中间阶段，收购初期农民把较大部分的粮食卖给粮贩，其原因是粮所、粮库压价压称现象严重，进入收购阶段中期，农民卖粮的积极性大幅度提高，托市收购工作进展顺利。南部地区新麦政策性收购恢复正常。