就目前主产区收购的小麦来看，白麦所占比重不到二成，并且其中有一半左右的白麦集中在河北和山东地区。湖北、江苏、安徽地区以混合麦或红麦为主，三省小麦上市数量和收购进度较快，混合麦所占收购总量比重较大可以理解。而河南中部和北部地区白麦种植面积较多，但粮库收购的白麦数量并不多，其原因除了当地种植的白麦品种退化，品质降低，并且农户混种情况严重，农户出售的小麦品质达不到白麦标准，企业只好按照混合麦的标准进行收购外。

　　由于白麦最低收购价格较红麦和混合麦高出60元/吨，企业不愿意大量收购麦也是一个重要原因。由于河南地区小麦价格受最低收购价政策的支撑力度较大，尽管收储企业按照混合麦的价格标准收购，农户售粮积极性也没有受到明显影响，导致河南地区混合麦成为今年小麦收购的最大品种。

　　由于河北和山东地区小麦价格一直高于河南地区，最低收购价政策对两省小麦价格的影响作用较小，企业按照混合麦的价格收购小麦，农户售粮积极性较低，企业收购难度较大。为了改变前期小麦收购进度缓慢的状况，河北、山东地区收储企业正在将主要精力投入到白麦收购上来，近日两省白小麦收购数量正在快速增加。