据联合国粮农组织（FAO）报告称，继今年全球小麦库存降低之后，2007年全球小麦库存可能呈现加速减少势头，估计同比下降1000万吨，小麦库存比也将创下三十年来的最低水平。　　

　　FAO当前预计2005/06年度全球小麦库存为1.7亿吨，这要比期初库存减少了约300万吨，主要原因是中国、印度、摩洛哥和土耳其的库存下降。下一年度的全球小麦供需形势明显趋紧， 2006/07年度全球小麦库存估计仅为1.60亿吨，这将比当前年度水平骤降约1000万吨，相当于6个百分点。按照这个水平，全球小麦库存对用量比将会减少到25%，比2005/06年度减少两个百分点，也是三十年来的最低点。