[市场述评]

福州市场晚米回落 粳米俏销 豆粕盘稳

　

    五月中旬，福州粮食市场总体保持平稳的走势，各品种价格波动不大。
    米、谷：五月中旬，福州市场晚米价格承接前期调整的走势，继续小幅回落，其中建阳晚米价格下跌了40元/吨，为1600元/吨，浦城晚米价格下跌了2.38%，价格为1640元/吨，安徽晚米价格在1540~1560元/吨，与前期基本持平；本省2000年晚谷价格也有所下跌，价格为1160元/吨。本期福州东站大量到货的早米主要为旧早米，价格为1320元/吨，2000年新早米来量不多，价格在1400~1420元/吨，2000年早谷来量甚少，价格在1080元/吨左右。本期东北米价格继续保持在2160元/吨左右，“清水”东北米价格在2180~2200元/吨。自五月份以来，福州粮食市场各品牌的粳米价格都有不同程度的上涨，其中“老乡”牌江苏粳米价格从四月末的1920元/吨，上涨到目前的2000元/吨，涨幅为4.16%；“味三停”粳米价格上涨了5.10%，价格为2060元/吨；连江“青芝”牌粳米价格从2060元/吨上涨至2140元/吨，涨幅为3.88%；“稻花香”江苏粳米价格继续保持在2020元/吨。安徽粳米价格从四月份的1780~1800元/吨上涨到现在的1820~1840元/吨，涨幅为2.2%。近期福州市场粳米价格上涨的主要原因是：1、产区江苏粳谷价格上涨。五月份，江苏粮食市场优质粳稻的收购价在０．６５元／斤，批发价在０．６７元／斤，较前期都有所上涨。2、高质、优价是粳米走俏福州市场的又一原因。由于江苏粳米口感好，米饭松软，迎合了福州人大米食用的习惯，高品质的大米（粳米、东北米、丁优等）在福州市场很受欢迎。在福州市场粳米和东北米同属于优质大米之列，且口感等方面十分相近，但价格却相差200~400元/吨，这导致部分消费者更倾向于购买粳米，需求的不断增加使粳米价格持续上涨，并有向东北米价格靠拢之势。
    大豆、豆粕、玉米：福州大豆价格在前期回落至2200元/吨后，本期一直徘徊在2200~2260元/吨。近期由于福州东站豆粕到货量减少，市场价格从上期的1760~1780元/吨回升至1800元/吨。目前大豆、豆粕市场价格是否已经到底，未来走势如何？我们可以从以下两点加以分析。1、进口大豆价格短期内难以上涨。由于在5月份美国大豆播种期间，美国大豆播种状况基本正常，由于大豆经销商对美国大豆种植面积和产量有继续增长的预期，因此，芝加哥大豆期价在5月份不会出现明显回升，这样近期国际市场因素不会对国内进口大豆价格产生利多影响。另外，国内各港口4~6月份是进口大豆到港的高峰期，北方各主要港口将承受较大压力，并可能出现积港现象，因此国内大豆价格上涨的动力不足。2、国内豆油价格的持续低迷，对大豆的需求产生不利的影响。在当前豆粕价格短期内依然看跌、需求相对低迷，而且豆油价格继续回落的情况下，加工厂将尽量压低进口大豆的采购价格，一些加工厂将可能在5-6月间再次选择停产方式，这将抑制了国内大豆的消费和价格的上涨。因此，从以上两点可以看出，近期大豆、豆粕价格依然以低位横盘为主，短期内还难以上行。本期福州玉米价格继续保持平稳的走势，价格在1280~1300元/吨，新旧玉米已基本没有差价，从目前市场销售来看还不是很旺。从近期主产区价格行情来看，吉林市场价格为1080元/吨、黑龙江市场为1060元/吨、山东市场价格为1190元/吨、河南市场价格为1180元/吨，从产销区价格比照来看，目前福州市场此价格应属合理，因此，短期内福州市场价格仍以在1280~1300元/吨盘整为主。
    其他饲料品种：本期次粉价格有所上涨，价格为1200元/吨，较前期上涨了20~40元/吨，麦皮价格基本保持在1040~1060元/吨，菜籽粉价格为1060元/吨，鱼粉价格在4000~4200元/吨。

　

江苏稻米价格走出低谷平稳回升

　

    自去年底起，稻米等农产品价格开始出现复苏迹象，价格逐步回升。江苏凌家塘农副产品批发市场上的粳米价格已由去年底的１６００元／吨上升到目前的１８００元／吨，东北地区大米价格由去年底的１８００元／吨左右上升至目前的２０００元／吨，南方一些地区晚籼米价格也由去年底的１４００一１５００元／吨，上升到目前的１５５０－１６００元／吨。
    据分析，稻米价格上涨的原因主要有：一是需求增长，产量减少。近年我国大米作为口粮的消费量虽基本稳定，但与粮食消费密切相关的食品酿造业、养殖业等出现一定的增长。据有关部门统计，去年我国肉类产量比上年增长５％，禽蛋、牛奶产量分别增长４％和９％，水产品产量增长３．６％，从而带动粮食消费出现恢复性增长。而去年我国稻米播种面积、总产量均减少，导致供求形势出现新的变化，使稻米价格出现小幅增长的趋势；二是稻米优质优价逐步得到体现。去年稻米的种植结构有了新的特点，品质较差的水稻种植数量明显下降，而优质水稻种植面积继续增加，产量的下降、种植结构的优化为大米价格走高提供了可能；三是净出口数量增加较快。据海关统计，去年我国累计出口大米２９５万吨，累计进口大米２４万吨，净出口２７１万吨，今年我国加大了大米出口力度，预计今年净出口量可能会增至３００万吨以上，净出口数量增长较快，拉动了价格上涨；四是库存减少。随着大米产量的下降、出口量的增加以及消费水平的平稳增长，库存大幅下降，拉动了大米价格的上扬。
    专家认为，当前国际国内稻米价格适度上涨是前几年触底反弹的结果，随着消费水平的逐年增长、库存压力的减缓以及出口量的逐渐增加，宏观经济的不断改善，种植结构的不断调整，稻米供求矛盾将有所好转，市场逐渐活跃，稻米后市价格将基本呈现平稳上升的趋势。

　

浙江玉米价格上扬

　

    5月上旬，浙江省东南粮食市场粮油交易继续保持良好的交易势头，粳米价格再次攀升，油类价格再创新低。
    从4月底起，该市场粳米价格又一次走高，平均上升0.06元/公斤，其中高档米升幅较大。东北大米成交价从2.10元/公斤升至2.18元/公斤，升幅3.8%，沪产特制粳米成交价从1.88元/公斤升至1.95元/公斤，升幅3.7%，苏产特制粳米平均成交价从1.89元/公斤升至1.93元/公斤，升幅2.1%，苏产标一粳米平均成交价从1.80元/公斤升至1.84元/公斤，升幅2.2%，皖产标一粳米成交价从1.70元/公斤升至1.74元/公斤，升幅2.4%，本省长兴、湖州产标一粳米成交价从1.78元/公斤升至1.80元/公斤，升幅1.1%。此次粳米价格上升的主要原因是产地纷纷提高粳稻价格。随着产地优质粳稻粮源趋竭，预计后市粳米价格还将进一步攀升。
    5月上旬，油类价格持续走低，至旬末二级菜油和色拉油成交价仅为4.70元/公斤和4.90元/公斤，又一次创历史新低。由于国内菜籽进入收获季节，进口菜籽供应充足，且受到进口大豆的冲击，后市油类价格不容乐观。
    进入5月份以来，杭州地区的玉米价格不断走高，短短的10天时间，玉米价格从原来的1200-1220元/吨升至1280元/吨左右，累计增幅达5.8%。据分析，此次玉米价格上升的主要原因：一是铁路运费的提高；二是天气转热，玉米水份自然收干；三是农民手中的库存玉米越来越少；四是国际市场玉米价格的反弹。

　

山东威海油脂市场疲软依旧

　

　  进入5月，受油脂原料花生，大豆市场价格大幅下降的影响，威海食用油市场依然不见转旺，食用油市场价格继续小幅回落，市场成交疲弱依旧。其中二级花生油批发价格在7500元/吨，与上月底基本持平；色拉油成交价格在5000元/吨，比上月底跌幅2.3%；豆油价格在4800元/吨，比上月底跌幅3.8%。近期山东当地榨油厂从河南购进一批油料米，成交价格仅为2840元/吨，目前花生市场价格之低实属罕见。预计上半年威海食用油价格将继续保持低位整理格局。

　

赣东稻米、玉米、小麦市场行情简述

　

    本地产的早籼稻批发价格经过较长时间低迷后自上周四开始反弹上扬，价涨幅度近6.97%，目前达到920元/吨，晚籼稻的批发价格稳定在1020元/吨，杂优晚稻及籼糯稻的价格在1080元/吨；早籼米和晚籼米的市场零售价一周来稳定在0.70元/斤和0.80元/斤，优质晚籼米的市场零售价保持在0.98元/斤。市场上玉米的零售价自上周涨了3%后，近期价格相对稳定在1320元/吨，也是近几年来价位较高的最好时期，目前的价位与去年同期980元/吨价格比较上涨了34.6%；小麦1240元/吨的价格比去年同期940元/吨涨了31.9%。

　

北京粮食市场近期玉米价格趋稳

　

　  据北京城乡经济信息中心预计，北京市粮食市场近期玉米价格则会趋于稳定。具体如下：
　  3月下旬至目前，全国玉米市场形成了一种不平衡的局面，北方产区价格在平稳中略有下调，而南方销区价格则明显回落。出现这一现象主要受市场供求关系的影响：南方一些用粮企业考虑到运输等困难，节前已备足库存，近期对玉米需求量缩减；而北方用粮企业则采取随买随用的方式，价格走势则显得比较平稳。这一不一致的现象出现，说明玉米市场现在处于过渡调整时期，预计这一现象将会很快消失，玉米价格趋稳。

[政策法规]

浙江省工商行政管理局
《关于推进粮食购销市场化改革做好粮食市场管理工作有关问题的通知》

　

　据了解，浙江省工商局近日下发《关于推进粮食购销市场化改革做好粮食市场管理工作有关问题的通知》（浙工商市[2001]7号），进一步拓宽了我省粮食购销渠道。《通知》主要内容有：
　　 一、放宽粮食购销企业的登记条件
　　（一）各类企业、个体工商户和个人，均可直接向县以上工商行政管理局申请粮食经营的登记注册或变更登记。
　　（二）符合以下3个条件的企业，可以从事粮食收购，并不受品种限制：一是依法取得企业法人资格的各类企业；二是有必要的收购资金和仓储设施；三是能遵守国家和省有关粮改的法规和政策。取消省工商局原核发的《粮食收购资格证》。今后，粮食收购企业由所在地的县（市、区）以上工商行政管理局核准登记，其合法经营凭证为有粮食收购经营范围的营业执照。
　　（三）县（市、区）以上工商行政管理局核准登记粮食收购企业时，先由本局市场管理部门审查，签署意见后，再由企业（个私）登记部门审核。核准登记后应将企业营业执照复印件抄送上一级工商局和同级粮食部门备案，并定期向社会公布。
　　二、保护粮食的合法运输
　　坚持粮食市场的统一、开放，不得以任何借口阻碍合法的粮食运输。凡在省内运销粮食的，取消原凭《粮食收购资格证》复印件或凭市场交易凭证和《营业执照》副本运销的规定。跨省运销粮食的，经营者有要求的，县以上工商行政管理局可为其出具本省实施粮食购销市场化改革，不再实行粮食购销证件管理的证明。
　　三、大力培育粮食批发市场，规范粮食经营秩序
　　要大力培育和建设粮食批发市场，完善粮食市场体系，加强对粮食市场建设的规划和指导，鼓励多种所有制经济主体投资兴办粮食批发市场。在粮食市场管理中，要规范市场经营秩序，保护公平竞争，严厉打击垄断经营、欺行霸市、囤积居奇、哄抬物价、掺杂使假、坑农害农等各种违法经营行为，重点取缔无照经营和查处超经营范围收购、经营粮食的违法行为。要积极加强与毗邻省市的协作，促进我省粮食市场的稳定。
　　国务院办公厅国办函[2001]17号文件下达前，省局（含联合发文中）制发的有关粮食市场管理的文件，一律停止执行。此前省局已经批准的粮食收购企业资格，以及各地批准的粮食收储、经营企业资格继续有效，无需重新审批。

　

确保饲料安全刻不容缓

　

　　从１９８６年英国发现首例“疯牛病”，到近来不断披露出的畜产品中抗生素残留严重超标的问题，使人们意识到确保饲料安全已经刻不容缓。参加正在大连举办的２００１中国畜牧业暨饲料工业交易会的有关专家分析了目前我国饲料及畜产品养殖中存在的饲料安全问题，并提出了建议。
　　饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中，对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。尽管目前我国饲料安全状况总体上是好的，但近年来我国少数饲料和养殖企业违法使用激素类药品，如盐酸克伦特罗、镇静类药物如安眠药，以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药等，严重影响着我国养殖业产品比较优势的发挥和饲料工业的持续健康发展。
　　据分析，目前我国饲料安全工作存在着以下几大隐忧：一是对滥用抗生素致细菌耐药性的研究和监测工作还不到位，不利于采取切实措施限制抗生素等药品的使用；二是尚无统一的违禁药品检测方法标准，亟需制定国家或行业标准；三是缺少检测仪器。违禁药品添加量很小，检测难度大，对检测仪器要求高；四是我国的饲料产品质量检测技术与国外先进技术比较还有较大差距。
　　由于这些问题的存在，在许多大中城市的近郊区或城乡结合部，已经出现了畜禽粪便对环境的污染；在人为控制的封闭式、高密度饲养条件下，以高生产性能和高饲料回报率产出的畜禽产品风味下降；非法饲料添加剂的滥用带来的药物残留成了广大消费者疑虑的焦点。值得一提的是，尽管国家已经采取了一定的措施，但是违法和使用违禁药品的现象在一些地区仍然存在，并且行为更加隐蔽。
　　为了从根本上杜绝不符合安全标准的产品，确保我国的饲料安全，专家们建议：
　　一、全社会要充分认识饲料安全的重要性。由于饲料安全关系到食品安全，关系到人民的生命安全，饲料安全问题已越来越引起国际社会的重视。讲饲料产品的质量，首先要讲产品的安全，如果饲料产品失去了安全，其他就谈不上了。
　　二、饲料行业必须严格执行国务院１９９９年５月颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》，严格执行根据《条例》制定的各项国家标准，特别是新近公布的《饲料中盐酸克伦特罗的测定》标准。　
　　三、要注意采用高新技术，促进产品的升级换代。在坚持现行标准、坚持质量的同时，要重视研究采用高新技术，提高产品的档次，并开发一些质量高、安全性能好的新产品。在世界技术革命蓬勃发展的时候，特别要重视利用现代生物技术，研究有机饲料，安全饲料。
　　四、要搞好饲料安全，还必须重信誉，守承诺。同时加强对全行业的监督，对于产品质量不合格和卫生安全隐患多的饲料企业，要督促整改，跟踪监测；对于违法使用禁用药品和发生重大质量事故的企业，要依法惩处，并取消其从业资格。
[简讯]

甘肃原中央储备粮划转商品粮首批竞价销售获得成功

　

　　 甘肃省原中央储备粮划转商品粮首批竞价交易活动，已于2001年5月15日至17日在甘肃省粮油批发市场交易大厅顺利举行，来自全国12个省、市、自治区的300多家粮食经营单位参加了交易，4.56亿斤粮食全部成交，成交金额达2.16亿元。第二批5.33亿斤（小麦4.36亿斤，稻谷0.97亿斤）粮食的销售工作正在积极筹备中。预计于2001年6月中旬在甘肃省粮油批发市场竞价销售，凡具有粮食经营资格的销售、加工等国有，私营企业均可参加竞买。

　

中国粮食库存超过2亿吨

　

　　中国农业部官员近日称，中国粮食库存总计超过2亿吨，美国农业部最新公布的数据接近这一数字。据悉，美国农业部发布的5月报告显示，截止到2000/01市场年末中国小麦、大米和杂粮的库存为230.1百万吨。

　

中国5月上半月共进口马棕榈油约5.6万吨

　

　　 据马来西亚出口检验机构SGS称，5月份上半月中国共进口装运5.6725万吨马来西亚棕榈油，较4月同期下降14％。

　

港口大豆现货价可能重新回落至1900元/吨以下

　

    据分析，进入5月份，随着进口大豆的陆续到港，国内港口大豆可能出现积压，因而进口大豆价格将继续看跌。港口地区进口大豆现货报价将重新回落到1900元/吨以下，并逐渐向6月份现货价格靠拢，到5月底时，进口大豆现货价格最低有可能跌至1840元/吨左右。