[市场评述]
　

2001年福州粮食市场分析与回顾

    福州粮食价格在经历了2000年的触底反弹走势后，2001年总体走出了冲高回落的走势。上半年东北米、粳米、玉米等 部分品种仍可保持强势，但下半年（特别是秋粮上市后）粮食市场全面步入跌势。综观全年各品种的价格走势，大豆、玉米、豆粕、晚米等品种跌幅较深，晚米价格跌至2000年以来的最低水平，早米、早谷、次粉、麦皮等走势平稳，菜籽色拉油、红小麦价格震荡走低，惟有鱼粉价格一枝独秀，价格涨幅惊人。下面我们分品种就今年的走势特点做个分析与回顾。

一、米、谷市场两级分化：2001年福州米、谷市场分品种具体表现为以下特点：（1）、早米、谷需求旺盛，全年走势平稳。从早米、谷的价格走势图可以看出，2001年福州市场早米价格在1320~1700元/吨范围内波动，年末以1430元/吨报收，全年下跌了30元/吨；早谷价格走势与早米十分相仿，全年的价格走势范围在950~1140元/吨，年末以1060元/吨报收，较年初上涨了20元/吨。今年的早米、谷需求仍以旧粮需求较为旺盛，今年6月26日、7月10日福州粮食批发市场举行了两场2001年市专轮换粮竞价交易（拍卖）会，共拍出了96~98年产的陈早谷13559吨，成交率100%，成交均价在975元/吨 ，较去年同期拍卖的同品质的早谷价格高出了28.28%。十月份秋粮上市后，市场大部分米、谷品种价格受到很大的冲击，而早米、谷价格却能保持平稳的走势，这足以反映，自去年早谷退出保护价收购以来，早谷市场供需矛盾所发生的变化以及福建沿海粮食复制品加工业等对早谷巨大的需求潜力。（2）、晚米、谷价格一路下滑。2001年福州市场晚米、谷价格走出了单边下跌的行情（从左图可以看出），上半年走势还相对平稳，下半年受新粮上市的影响，其价格跌幅加剧，其中晚米跌幅较大，价格最低下跌到2000年以来的最低点1450元/吨后有所反弹，年末以1480元/吨报收，年跌幅达6.33%；年末晚谷以1060元/吨报收，全年下跌了7%。（3）、东北米、粳米与江西丁优米市场中轮流唱主角。2001年1~8月份福州市场东北米、粳米价格仍以稳步攀升为主，其中东北米价格在八月初达到今年的最高点2320元/吨后逐步回落，年末以2020元/吨报收，全年价格上涨20元/吨，粳米价格走势与东北米相仿，八月初见顶2160元/吨后逐步盘跌，年末以1740元/吨报收，全年下跌20元/吨。夏粮上市后，江西“528”丁优米开始大量进入福州市场，并占据了大米市场的大部分份额，其销售价格在1700~1800元/吨之间波动，10月份以后秋粮上市，江西的“528”逐步退出丁优米的市场，价格也下滑到1640~1700元/吨，取而代之的是秋粮上市的品种“923”和“65002”，其中刚上市时“宝塔”牌“923”丁优米的销售价格一度达到2300元/吨，甚至超过了当时的东北米的价格，随着新粮的大量上市，其价格也逐步回落到1920~1960元/吨后企稳；作为低价位丁优米的代表“65002”，其价位一直定位在1720元/吨以下，年内最低走到1560元/吨后反弹至1640元/吨，其中畅销品牌“葫芦王”“65002”市场销售一直看好，所到车皮常常很快分销出去，其销售价格一直都保持在1600元/吨以上，年末以1640元/吨报收。（4）、糯米价格跌幅巨大。2001年福州糯米价格走出了大幅下跌的行情，其中籼糯米价格从年初的1840元/吨下跌到年末的1660元/吨，跌幅达9.78%，粳糯米更为巨大，跌幅达14.28%，年末以1800~1820元/吨报收。

     影响今年福州米、谷市场价格走势的主要因素有以下两点：其一、大米（口粮）市场消费观念的改变，导致大米消费及价格两极分化严重。一方面市场优质大米（如粳米、东北米、江西丁优米等）价格稳中有升，有时部分品种甚至出现供不应求的局面；另一方面普通晚米正逐渐被市场所冷淡，市场销售不畅，其价格一跌再跌。这主要取决于近年来福州人民的生活水平不断提高，大米消费从过去的以温饱为主，逐渐地向追求卫生、营养、口感好的高品质的品牌大米方向发展，如目前市场上销售的“宝塔”牌“923”和“葫芦王”牌“65002”丁优米，由于其品质好、质量稳定，因此，市场的销售价格和销售量都优于同一品质的其他品牌大米，在激烈竞争的福州大米市场，大米经销商逐渐意识到树立品牌形象的重要性，以优质、优价争创“放心粮油”品牌的竞争意识将在今后的市场竞争中表现得更为明显。其二、粮食购销市场化的政策将引导农民以市场定生产，不断调整粮食种植结构，从而使市场供求更趋于平衡，价格更趋于合理。从今年的米、谷品种中，早米和晚米的价格走势就形成了鲜明的对比，自2000年南方各省早稻退出保护价收购以来，农民大幅调整早稻的种植结构，选用优质的杂交品种（如江西“528”等）替代传统的早稻品种。据统计，今年全省早稻播种面积556.77万亩，比上年减少64.68万亩，下降10.4％，因早稻播种面积减少全省减收早稻21.82万吨，全省中产优质早稻种植面积，比上年扩种30万亩左右，约增长10％。传统早稻种植的调减，使一直以来供大于求的市场格局发生了逆转，而传统晚稻品种未能摆脱收购保护价等政策因素的影响，目前种植面积虽有所调减，但产量依然很大。在秋粮上市后再受江西优质杂交品种的冲击致使其价格一路下跌，目前本省浦城、建阳晚米、谷的销售价格已与旧早米、谷相当，而与江西“923”、“65002”等丁优米相比价格却相差了200~400元/吨。这种价格的悬殊对比不能不给我们深思。 

二、小麦价格小幅盘跌：2001年福州小麦价格走出了缓慢盘跌后有所回稳的价格走势，其中普通红小麦价格从年初的1260元/吨下跌到年末1230元/吨，年下跌30元/吨。在普通小麦小幅盘跌之时，优质小麦价格基本保持稳定，优质白小麦价格一直保持在1320~1340元/吨。另外在普通小麦的价格低迷的同时，廉价的饲料用小麦需求在一定时间段内保持活跃的态势。今年六、七月份，价格低廉的饲料小麦替代玉米作为饲料加工的原料，短期内增加了小麦的销量。但由于今年各地对储备陈化小麦的销售处理以及国有库存的压力，导致小麦价格在今年产量减少的情况下，继续盘跌。

    三、食用油价格震荡盘落：2001年福州色拉油价格走出了震荡盘跌的行情，虽然三月中旬受国内外市场短期供货紧缺的影响走出了一波反弹行情，最高上涨到5600元/吨，但由于市场终究难以摆脱严重供大于求的格局，致使反弹行情如昙花一现，很快夭折，继续回到低迷的下跌通道中，下半年价格围绕5100元/吨的轴心震荡，年末受两节需求增加的影响，虽有小幅反弹，报收于5160元/吨，但全年仍有40元/吨的下跌。2001年福州花生油市场呈现萎缩的态势，福州居民的花生油消费正逐渐被菜籽、大豆色拉油所取代，其价格也大幅下跌，年末以6200元/吨报收，年跌幅达26.19%。

四、玉米价格冲高回落：2001年福州玉米价格承接上年的上涨行情，1~2月份仍以涨升为主，最高上涨到1340元/吨，后经过3个月的回调，在4月底达到上半年的低点后开始走出一波反弹行情，但由于反弹的力度不足，最高点难以超过前期的高点，在8月初达到1320元/吨后开始走出逐浪下跌的行情，10月后华北黄淮一带的新玉米上市，加速了其价格的下跌，年末以1160元/吨报收，年跌幅达9.37%。10月份福州市场河南、山东新玉米开始上市，水分15%编织袋包装开市价格在1240~1260元/吨，经历了11~12月份的大量上市后，其价格已下跌到目前的1110元/吨，跌幅达11.2%。

造成今年玉米价格不如业内人士所预期，走出不涨反跌行情的主要原因有以下几点：（1）、国内玉米供大于求的实质依然未改变。2000年国内玉米总产量较前年减产了19.5%，为1.03亿吨，2001年我国玉米总产约1100亿公斤，同比增加42.3亿公斤左右。国内玉米在经历了2000年以及2001年上半年的上涨行情后，虽消耗了部分国内库存，但总体库存依然偏大的格局仍未改变， 据有关资料提供的数据，玉米主产区黑龙江、吉林还有相当数量玉米库存，其中吉林的玉米库存在2000万吨左右，黑龙江也有将近1000万吨的玉米库存。在今秋玉米青黄不接之时，主产区通过行政命令的方式大量抛售库存，使得玉米需求方的观望心理加重，这对今年下半年玉米价格下跌起了推波助澜的作用。（2）、玉米与小麦价格倒挂是导致玉米价格走弱的另一个原因。今年六、七月份，福州玉米销售价格处于1320元/吨左右的时候，恰遇夏收新麦大量上市之时，大量价格低廉的劣质小麦被饲料加工企业作为饲料加工的原料替代玉米使用，当时福州市场的饲料小麦销售价格为1100元/吨，较同期的玉米价格低了200多元/吨，饲料小麦销售十分火暴。饲料小麦替代玉米的使用，直接导致国内玉米消费的减少，价格的下跌。（3）、入世后进口玉米的压力，迫使国内玉米价格加快与国际市场接轨的步伐。根据入世谈判达成的关税税率配额的要求，中国将在2002年内补充进口585万吨玉米，关税只有1%，中国政府许诺在2001年10月中旬实施此项规定。这也是10月份以后国内玉米价格加速下跌的原因之一。

五、大豆、豆粕大幅下跌：2001年福州大豆、豆粕价格双双走出了下跌的行情。从左图可以看出，其中大豆价格从年初的2400元/吨下跌到年末的2070元/吨，年跌幅达13.75%；豆粕价格从年初的2080元/吨下跌到5月中旬的1770元/吨后走出一波反弹的行情，至8月初的2000元/吨后又回到了下降通道，年末报收于1710元/吨，年跌幅高达17.78%。

 对于2001年福州大豆、豆粕价格大幅下跌的原因，我们可以从以下几点加以分析：（1）、国内大豆价格受大量进口的低价位大豆的严重冲击。由于我国大豆产量与需求存在着较大的缺口，大量进口大豆是不可避免的。因此，大豆进口量的多少直接影响到国内大豆的价格走势。据海关统计资料表明，今年1-11月份我国共进口大豆1280万吨，比去年同期增长35.3%，12月份进口大豆的到港量将在80万吨以上，全年预计大豆进口接近1400万吨，略低于我国大豆总产。（2）、我国市场大豆总供给仍大于需求，供需矛盾依然十分突出。我国大豆生产：据有关方面的数据显示，今年我国大豆播种面积为907万公顷，比去年减少24万公顷，减幅在2%左右。由于在大豆生长前期，主产区普遍受旱，大豆生长受到影响，但是在大豆生长后期，主产区气候正常，特别是黑龙江省大部分大豆长势好于去年同期。预计全国大豆产量在1540万吨左右，与去年基本持平。在大豆消费方面：随着人口的增加和人民生活水平的提高，人们对油脂和肉蛋奶消费量的增加，大豆消费呈逐年增加之势，特别是近几年来增势更为迅猛。预计2001/02年度我国大豆消费总量将达到或接近2800万吨的创纪录水平，其中榨油用大豆预计达到2000万吨的高水平。进口：由于2001年6月6日国家颁布的《农业转基因生物安全管理条例》在一定程度上抑制了迅猛增加大豆进口势头，但全年的大豆进口量仍高于往年，达到1400万吨左右。从进口量和国内大豆总产量看，2001年将接近3000万吨，再加上国内的库存量，这数字永远高于国内大豆消费的最高预计2800万吨的水平。供需矛盾依然十分突出，这也是导致今年大豆价格大幅下跌的原因之一。

六、鱼粉市场货缺价升：2001年福州市场鱼粉价格走出了逐浪上涨的行情，特别是在下半年走势更为凶猛，为低迷的粮食市场带来了一线生机。2001年福州市场秘鲁鱼粉受国际市场供给短缺的影响，价格走出了上半年盘整，下半年大幅走高的行情，其价格从年初的4250元/吨上涨到年末的5200元/吨，年涨幅高达22.35%，是2001年福州饲料品种中的一支“大牛股”，受秘鲁鱼粉价格大幅上涨的带动，国产鱼粉价格也同步上涨，福州市场山东鱼粉价格也从年初的4100元/吨左右上涨到年末的4900元/吨，年涨幅高达19.5%。2001年影响福州鱼粉价格大幅上涨主要因素有：（1）、10月份以后市场供给偏紧，需求稳定。8月底，我国进口鱼粉港口库存总量约有10万吨；10月底，进口鱼粉港口库存总量不足4万吨，其中上海约有2万吨，黄埔港1万吨左右，其他港口库存有限。同时国内今年的鱼获也相对较差，市场供给不足，导致价格大幅上涨。（2）、两节的来临，饲料需求增加，对鱼粉价格起到助涨作用。随着元旦、春节的来临，高档海产品需求进入需求求旺季，这有效地带动了蛋白含量较高的饲料加工原料（鱼粉、豆粕等）需求，这是年末鱼粉价格暴涨的原因之一。

七、其他饲料品种走势平稳。2001年福州市场次粉、麦皮价格走势是十分平稳，次粉、麦皮价格年末分别以1180元/吨、1040元/吨报收与年初价格持平。菜籽分价格小幅下跌，年末收报于1150元/吨，年跌幅达5.7%。

八、对2002年福州粮食价格走势的展望。

福州粮食价格在经历了2001年的大幅调整后，大部分品种的价格都基本调整到位，下跌的空间极为有限。因此，短期内部分品种走出先抑后扬的走势是可以预期的。但从长期来看，入世后的第一年，低关税配额的粮油进入国内市场将是影响国内粮食价格走势的主要因素。据统计，中国粳米价格高于国际市场价格40％，小麦价格高于国际市场价格60％，玉米高于46％，大豆则更高达84.5％。因此，2002年将是国内粮食价格与国际市场接轨产生价格波动较大的一年。

1、玉米价格跌势已近尾声，春节过后有望反弹。福州玉米价格经过长达半年的大幅调整后，目前价格已有明显的止跌盘底的迹象，山东产水分15%编织袋包装的新玉米和旧玉米价格分别稳定在1110元/吨、1160元/吨近一个多月，目前福州市场上销售的玉米多为产至华北黄淮一带，吉林新玉米还未大量进入 福州市场。近期山东玉米销售价格有小幅上涨的迹象，华北黄淮地区与吉林省新玉米价格出现倒挂现象十分明显，这种倒挂现象将有利于缓解吉林新玉米大量上市对销区市场的冲击。预计在东北玉米大量上市后（大约在3月份左右），玉米价格有望有所反弹。但不难看出2002年我国玉米总体供大于求的局势并未改变，加入世贸后，从2002年到2004年我国玉米进口的低关税配额数量将从8468万吨上升为9636万吨，届时国际市场上大量高质、廉价的玉米将会冲击我国市场，因此，2002年我国玉米的价格走势并不乐观。面对目前的国内外的市场形势，我国只有加快玉米种植结构调整，以规模化、集团化生产来降低种植成本，进一步促进玉米消费和深加工转化，才能面对入世后国际玉米市场的竞争。

2、大豆价格面临进口压力依然较重。我国的大豆供给的一半依赖于进口，由于目前大豆进口没有受配额的限制，目前进口关税已经很低，中国加入世贸组织后不会立即下调大豆进口关税，但据中国农业部信息中心专家声称，在加入世贸组织后中国大豆进口关税将会下调为3%。我国的大豆消费中，榨取豆油的消费占有较大的比重，入世后对进口豆油的关税配额将从2002年的2518万吨增长到2004年的3587万吨，配额内实行13%的关税，超过配额关税为121.6%，并且增值税为13%，豆油进口的增加也将抵消部分大豆原料的消费需求。

3、米、谷市场两级分化进一步加剧。2002年早谷在早稻种植面积继续萎缩的情况下，其价格将继续受到稳定的市场需求拉动，走出稳步盘升的走势。普通晚谷的种植面积将会继续调减，但短期内供需矛盾依然十分突出，价格将难以走高。优质米的种植面积将在2002年内进一步得以增长，其销售价格也将趋于平稳。糯米价格在经历了大幅下跌后，其价格已与其价值相背离，2002年内有望实现价值回归。东北米、粳米有其固定的消费人群，其价格相对高位的劣势将使其走势平缓。当然，2002年的米、谷市场还将受到国家政策因素以及气候条件的影响，入世后进口稻米对国内市场的影响也不容忽视。

4、国内小麦价格积弱难返。2002年我国进口小麦将实行8468万吨的进口配额，是所有中国加入“WTO”后实行低关税进口粮油进口配额数最高的品种，在国内小麦市场持续低迷的今天，这无疑是雪上加霜。虽然，我国小麦连续两年减产加上国储陈化小麦被不断地利用各种渠道进行消化分流，2001年又是自1990年以来小麦产量最低的年份。（据国家粮油信息中心和农业部公布的数字，我国在2000年小麦播种面积上年减少3％的基础上，2001年的小麦播种面积再度调减7.6％约2700万亩；2001年全国小麦产量为9390万吨，比2000年减产570万吨左右，减幅达6%，其中冬小麦总产量为8760万吨，比去年减产460万吨。）但是国内小麦的库存数量还是十分庞大，小麦库存仍旧保持在较高的水平，今年全国小麦的库存仍然保持在1亿吨左右。因此，在国际市场大量廉价进口小麦冲击和国内高库存的影响下，2002年我国小麦市场将低迷依旧。

5、色拉油价格继续低位运行。由于近年油菜籽连续丰收，国内市场供大于求的局面一时还难以改变，2002年我国又增加了低关税的进口豆油的配额，这对我国食油市场构成了巨大的压力，预计2002年国内食油价格将难以摆脱低迷的走势。

赣东粮油市场12月下旬主要粮油产品价格行情

　

    油脂：赣东粮食市场上食用油批发商二级菜油\色拉油2个品种的价格继本月中旬平均每吨涨了96元后在本期再度上涨。其中湖北、安徽等地产的二级菜油价格由中旬的4900元/吨涨至本期的5100元/吨,每吨上涨了200元,涨幅达到40.8%;色拉油价格本期的5300元/吨比中旬的5200元/吨每吨涨了100元,涨幅达到19.23%,棕榈油价格在中旬上涨了40元/吨后本期稳定在4600元/吨.
集贸市场上现榨菜油也由原来的5400元/吨上扬至目前的5600元/吨,油菜籽的市场价格达到2300元/吨。

　

12月份山东小麦价格继续下跌

　

    据山东威海花生批发市场提供的信息，进入１２月份以来，山东省小麦市场价格继续下跌，原因是部分地区为了消耗库存，纷纷采取各种政策鼓励进行销售。
　  山东及临省如河南等不少地区政府对销售小麦施行政府对粮食销售差价补贴政策，每斤小麦补贴高达３分钱，这无疑会对粮食部门的销售价格起加速下跌作用，有的地区粮食企业求得政府的补贴心切，甚至低于收购价进行销售。这也是近期小麦市场价格下滑的重要原因。据山东省农调队对８个县市主要农产品价格的跟踪调查结果表明：山东省主要粮食价格再次走低，其中小麦平均价格１０４０元／吨，小麦每公斤比前期下降０．０２元，下降幅度达２％。由于这些地区对小麦进行低价倾销，有人觉得是采购小麦的好时机，但是根据往年的经验，一般是在春节过后一个月，小麦价格处于最低谷，以上所述地区的补贴如果保持不变，小麦仍有可能继续下跌。但另一方面要考虑国家储备库在增加粮食储备，据悉至明年３月将达到２００亿斤，这将对后期小麦价格起到一定的刺激作用，在
    此利好因素的影响下，小麦价格可能有一些较大变化。所以，今冬明春小麦市场行情依然是喜忧参半。

[粮食生产]
　

今年吉林省玉米产量增加 水稻基本持平

　

    据吉林省农调队初步统计，今年全省玉米产量为1328万吨，比去年增长3成以上，水稻为371万吨，与去年基本持平。预计玉米、水稻商品量分别为1000多万吨和260多万吨。

[政策动态]
　

国家工商局加强元旦、春节市场管理 “两节”围堵“有毒大米”

　

    国家工商局12月26日发出《关于加强元旦、春节市场监督管理工作的通知》,要求各地工商部门在“两节”期间,加强粮食市场监督管理，会同有关部门开展围堵“有毒大米”行动,严厉打击经营“有毒大米”等违法行为。
    《通知》说，“两节”期间各地要进一步贯彻落实国家粮改政策，加强对粮食加工、经营以及各类涉粮企业的监督检查，鼓励和支持合法的粮食收购、经营活动。对乘“两节”之机非法从事收购、运销粮食等扰乱市场秩序的行为，要坚决予以打击，对不执行国家粮改政策、压级压价、坑农害农的企业要没收非法所得，直至吊销营业执照。
    《通知》强调，各地要注意加强对粮食批发市场、农村集贸市场收购主体资格的审查和交易行为的规范，坚决落实国务院领导的指示，会同有关部门开展围堵“有毒大米”的工作，对一些粮食经营者在加工销售粮食中将陈次、劣质大米上光、以次充好、掺杂使假等违法违规行为要从严惩处。县级工商行政管理机关要加强跨地区运输粮食准运证明材料的规范管理，严格按规定开具证明材料，要本着“谁出证、谁负责”的原则，将证明材料统一登记编号备查。

[ 最新价格 ]

福州市粮食批发交易市场粮油饲料批发价格

　

   时间： 2002年01月01日 ~01月08日                           单位：元 / 吨