进入5月中旬，稻谷价格整体保持偏稳走势。粳稻市场基层余粮偏少，持粮主体惜售心理较强，米企有一定的补充库存需求，积极参与最低收购价粳稻拍卖，带动粳稻拍卖成交量大幅提高。籼稻市场上，南方地储籼稻大量轮出，供应端十分充足，受端午节日备货需求提振，籼稻市场优质优价特征明显，部分品质较好的地储籼稻成交率和溢价都比较明显。短期稻谷市场支撑力比较强，稻谷价格仍有上行动力。

       早稻长势良好 东北渍涝或影响粳稻移栽进度

       据农业农村部调度信息显示，截至5月9日，全国春播过5成。分区域看，东北地区过4成、西南地区过5成、西北和黄淮海地区过6成、长江中下游地区近7成，华南早稻播栽接近尾声；分作物看，早稻播栽基本结束，一季稻育秧接近尾声、栽插过1成。目前早稻江南大部处于返青至分蘖期，华南大部处于分蘖至拔节期，海南进入乳熟期。一季稻西南地区大部处于三叶至移栽返青期，东北、长江中下游地区处于播种育秧阶段。5月份以来，东北地区气温整体偏低、降雨频繁，黑龙江东部、吉林东部等地部分农田土壤偏湿，中旬东北地区仍有明显降水，渍涝风险较高，影响粳稻移栽进度。

        最低收购价稻谷成交量大幅提升

        5月13日最低收购价稻谷拍卖累计向市场投放2020～2022年产稻谷61.9万吨，实际成交21.6万吨，成交率34.9%，成交均价2673元/吨。分品种看，早籼稻投放1.8万吨，结果全部流拍；中晚籼稻投放30.0万吨，实际成交0.5万吨，成交率1.6%，成交均价2571元/吨，全部为安徽省粮源；粳稻投放30.1万吨，实际成交21.1万吨，成交率70.3%，成交均价2675元/吨，全部为黑龙江省粮源。江西省和河南省投放粮源全部流拍。综合统计，截至5月13日，2025年最低收购价稻谷累计投放435.9万吨，实际成交55.2万吨，成交率12.7%，成交均价2653元/吨，本周成交量较上周增加11.2万吨，成交均价较上周提高49元/吨。当前粳稻市场基层余粮基本见底，持粮主体有一定的惜售挺价心理，米企有一定的补充库存需求，短期参与最低收购价粳稻拍卖积极性偏高，提振最低收购价粳稻成交量大幅增加。   

       据国家粮食交易中心发布消息称，5月20日最低收购价稻谷拍卖计划投放2020～2022年产稻谷60.9万吨，分品种看，早籼稻1.8万吨、中晚籼稻30.1万吨、粳稻29万吨；分年份看，2020年产16.8万吨、2021年产30.3万吨、2022年产13.8万吨；分省份看，黑龙江省29万吨、河南省17.8万吨、安徽省9万吨、江西省4.8万吨、湖南0.3万吨。

        稻谷价格整体趋稳 米价涨跌互现

       进入5月中旬，稻谷价格整体保持偏稳走势。分省情况如下：截至5月15日，普通中晚籼稻收购价江西宜春2620元/吨、安徽六安2500元/吨、湖北荆州2680元/吨、广东清远2800元/吨，均较上周持平。普通粳稻收购价黑龙江建三江2800元/吨、吉林白城2840元/吨、辽宁盘锦2940元/吨、江苏盐城2920元/吨、安徽巢湖2900元/吨，均较上周持平。
大米市场需求疲软，价格有涨有跌。据监测，截至5月15日，早籼米批发价广州地区3750元/吨，周跌10元/吨；福州地区3750元/吨，较上周持平；中晚籼米批发价南昌地区3590元/吨，周涨40元/吨；广州地区3920元/吨，周跌10元/吨；长沙地区3640元/吨、福州地区4150元/吨，均较上周持平；圆粒粳米批发价建三江地区3780元/吨，周涨40元/吨；天津地区3850元/吨、淮安地区4040元/吨、上海地区4070元/吨，均较上周持平。广州地区进口泰国米批发价3800元/吨，进口越南米批发价3700元/吨，均较上周持平。

        地储稻谷轮出量继续增加 溢价成交情况明显   

       进入5月中旬，地方储备稻谷进入集中轮出期，尤其是南方籼稻市场，轮出量进一步扩大，多数地区存在着溢价成交情况。本周5月12日～14日分省（自治区）地储稻谷轮换交易情况如下：

       江苏省销售2022～2024年产粳稻1.5万吨，实际成交0.8万吨，成交率53%，成交均价2960～3290元/吨，溢价0～180元/吨。销售2024年产中晚籼稻0.1万吨，结果全部成交，成交均价2685元/吨，溢价65元/吨。
浙江省销售2022～2023年产稻谷0.9万吨，结果全部成交，成交均价2424～2885元/吨，溢价64～218元/吨。

       广东省销售2022～2023年产早籼稻7.8万吨，实际成交3.1万吨，成交率40%，成交均价2210～3150元/吨，溢价0～168元/吨。销售2022～2023年产中晚籼稻1.5万吨，实际成交0.9万吨，成交率60%，成交均价2203～2600元/吨，溢价0～3元/吨。

       湖北省销售2022～2024年产中晚籼稻10.0万吨，实际成交6.5万吨，成交率65%，成交均价2230～2900元/吨，溢价0～48元/吨。采购2025年产中晚籼稻0.6万吨，起拍价格2680～2920元/吨，结果全部流拍。

       湖南省销售2022～2024年产早籼稻11.9万吨，实际成交4.3万吨，成交率36%，成交均价2200～3350元/吨，溢价0～350元/吨。销售2022～2024年产中晚籼稻2.7万吨，实际成交0.4万吨，成交率15%，成交均价2560～2653元/吨，溢价0～293元/吨。

       安徽省销售2022～2023年产中晚籼稻10.4万吨，实际成交1.2万吨，成交率12%，成交均价2400～2700元/吨，溢价0～100元/吨。

       广西自治区销售2022～2023年产籼稻2.7万吨，实际成交0.5万吨，成交率19%，成交均价2300～2536元/吨，溢价0～186元/吨。采购2024年产籼稻0.6万吨，实际成交0.1万吨，成交率17%，成交均价2765元/吨，全部以底价成交。

       福建省销售2022～2023年产早籼稻1.4万吨，结果全部成交，成交均价2234～2466元/吨，溢价4～143元/吨。销售2023～2024年产晚籼稻0.2万吨，结果全部成交，成交均价2564～2586元/吨，溢价64～106元/吨。

       新年度全球大米供需形势偏稳

      美国农业部5月大米供需报告显示2025/26年度全球大米供应增加、贸易减少、消费增加，期末库存较上年基本持平。预计全球大米产量将达到创纪录的5.387亿吨，其中印度、孟加拉国和中国的增幅最大，印尼和巴西大米产量下降。全球大米消费量预计将达到创纪录的5.388亿吨，主要由于印度、孟加拉国、菲律宾和尼日利亚的消费量增加，中国消费量预计保持不变，因为更具竞争力的粗粮价格使得大米饲用消费受到抑制。全球大米贸易量预计略微下降至6080万吨，但仍为有记录以来的第二高水平。印度出口量为2400万吨，占全球贸易的40%左右，预计2025/26年度印度将继续扩大大米出口规模，印度大米价格具有竞争力，这将限制其他主要亚洲大米出口国的出口增长。整体来看，5月份全球大米供需形势保持稳定，大米价格大概率窄幅波动运行。

       本期供需报告中，美国农业部将我国大米期初库存、产量、进口量、需求量和期末库存全线上调，仅出口量小幅下调。报告预估2025/26年度我国大米期初库存1.035亿吨，同比增加50万吨；产量1.46亿吨，同比增加72万吨；进口量0.0235万吨，同比增加25万吨；消费量1.46亿吨，同比增加2万吨；期末库存1.05亿吨，同比增加150万吨。出口量0.0085亿吨，同比减少5万吨。整体来看，2025/26年度我国大米供需形势或将进一步宽松，米价仍有承压走弱的可能。

        东南亚新稻收获上市 国际米价涨跌互现

        近期东南亚主产国新稻陆续收获上市，市场供应显著提高，再加上海外市场采购需求疲软，导致本周国际米价涨跌互现。分国别来看，本周印度大米出口价格稳中下跌。截至5月15日，印度5%破碎率大米FOB报价383美元/吨，周环比持平；印度蒸谷米FOB报价376美元/吨，周环比下跌3美元/吨；印度2%破碎率巴斯马蒂米FOB报价840美元/吨，周环比持平。印度新稻已经开始上市，对蒸谷米价格构成下行压力。

       泰国大米出口价格涨跌互现。截至5月15日，泰国5%破碎率大米FOB报价428美元/吨，周环比下跌8美元/吨，同比下跌221美元/吨；泰国蒸谷米FOB报价443美元/吨，周环比下跌9美元/吨，同比下跌195美元/吨；泰国香米FOB报价1048美元/吨，周环比上涨12美元/吨，同比上涨136美元/吨。

        越南大米出口价格涨跌互现。截至5月15日，越南5%破碎率大米FOB报价399美元/吨，周环比下跌1美元/吨，同比下跌191美元/吨；越南香米FOB报价578美元/吨，周环比上涨2美元/吨，同比下跌101美元/吨。近期越南春季稻米陆续收获上市，市场供应显著提高，对大米价格有一定影响。

       巴基斯坦大米出口价格稳中上涨。截至5月15日，巴基斯坦5%破碎率大米FOB报价391美元/吨，周环比持平，同比下跌189美元/吨；巴基斯坦2%破碎率巴斯马蒂米FOB报价1055美元/吨，周环比上涨5美元/吨，同比上涨120美元/吨。