2025年全国早稻面积微降、单产跃升、总产增长，上市后各级储备有序轮换、加工企业适时采购，收购进度同比偏快。截止8月31日，全国各类粮食经营主体累计收购早籼稻1059万吨。9月3日，江西抚州加工企业圆粒早稻收购价2580元/吨，周环比回落10元/吨，同比回落200元/吨；湖南常德加工企业圆粒早稻收购价2600元/吨，周环比回落10元/吨，同比回落240元/吨。

　　上周陈中晚籼稻价格稳中有落。一是新季早籼稻和再生稻收获上市后，价格重心同比回落，拉低市场心理预期。二是企业为收购新季中晚籼稻腾出库存，抛售陈粮更加积极，市场供给更加充足，但是优质粮源占比较低。三是暑期结束后，食堂等集团性需求提振效果不及预期，大米走货增幅有限。9月3日，江西普通中晚籼稻收购价2600元/吨，“黄华占”收购价2960元/吨；湖北“丰两优”中晚籼稻收购价2610元/吨，“黄华占”收购价2800元/吨；安徽普通中晚籼稻收购价2570元/吨，周环比均持平。湖南普通中晚籼稻收购价2620元/吨，周环比回落20元/吨，“黄华占”收购价2960元/吨，周环比持平。

　　中央气象台监测，本周江汉、江南多高温天气，高温日数达5～7天，日最高气温35～40℃，不利一季稻结实灌浆；受台风“剑鱼”和“蓝湖”影响，广东南部、广西南部和海南多强风雨天气；西南地区晴雨相间，气象条件总体利于作物干物质积累和产量形成。未来10天，江南等地仍有持续性高温，最高气温在35～37℃，局地可达39℃以上，不利作物产量和品质形成。目前已有早熟中稻零星上市，但质量不够稳定，尚未形成主流价格。据监测，江西抚州加工企业反映少量早熟中稻与再生稻价格接近，田间湿粮收购价1720～1760元/吨，烘干厂价格1800～1840元/吨，贸易商及企业收购价2360～2580元/吨，总体呈现持续上涨趋势；湖北省粮食局统计目前市场上零星上市的早熟中稻收购价2440～2580元/吨，出米率63～64%，品相普遍腹白偏大，新稻批量收获上市还需等待至少2周。