目前各地小麦主流价格已经升至1.27-1.33元/斤，小麦价格进入高位调整阶段，进一步上涨遇到瓶颈，疫情是当前市场最大的变数。

河南省统计局近日，发布2021年河南省小麦生产成本及种植收益相关数据：今年河南省小麦每亩的生产成本为531.34元，较去年的525.52元，每亩生产成本增加了5.82元，同比上涨1.11%；今年河南省小麦的亩生产收益为636.77元，较去年的519.64元提高了117.13元，增幅22.54%。

截至8月5日，主产区小麦累计收购4437.5万吨。其中：江苏收购982.8万吨，河南收购1046.6万吨，山东收购694.7万吨，安徽收购541.9万吨，河北收购409.6万吨，湖北收购120.6万吨。

8月12日主产区小麦价格：

河北省：

沙河公司：小麦价格1.292元/斤；南和公司：小麦价格1.292元/斤；落5厘。

河北邯郸五得利：小麦收购标准水分调整为12，赤眉调整为1，价格不变1.305。

邢台隆尧地区面粉企业：一等白麦普麦1.3元/斤，涨5厘。

衡水深州地区面粉企业：一等白麦1.295元/斤。

山东省：

青援食品有限公司：自2021年8月12日8点起，再进公司过磅车辆，小麦面筋质≥29.5％价格由2.59元/kg调为2.58元/kg（落5厘），面筋质<29.5％价格由2.63元/kg调为2.67/kg（涨2分），新、陈小麦同价。其他验收标准不变。

山东东明五得利：普麦1.295元，落5厘。

山东利生集团济宁：普麦1.292元，涨1分2。

山东菏泽天邦面业：普麦1.30元，落3厘。

武城公司：普麦价格调整为A.B类1.29元/斤，H1类1.225元/斤。

发达面粉集团二厂区（东区）：即时起普麦基准价格A、B类调整为1.284元/斤。

德州地区贸易企业：收购当地普麦1.295元/斤，落5厘。

德州宁津地区面粉企业：雨前普麦价格1.29元/斤，雨后麦价格1.27元/斤。

江苏省：

泰州泰兴地区面粉企业：普麦1.26元/斤。

安徽省：

宿州埇桥地区面粉企业：普麦1.27元/斤。

河南省：

志情面业采购部：2021年小麦 调后价格为1.279元/斤，落2厘。

周口项城地区面粉企业：二等以上普麦1.275元/斤。

濮阳台前地区：一等白小麦1.30元/斤。

其它省：

陕西金沙河：河南麦1.34元，涨1分。