近期国内麦价弱势运行为主，主产区新麦收购进度同比偏快；受美国农业部全球小麦供需报告利多以及天气忧虑等因素提振，美麦期价自阶段性低点明显反弹。

一、国内麦价弱势运行为主  产区新麦收购进度同比偏快

近期国内麦价弱势运行为主，受下游市场需求疲软等因素制约，市场主体采购积极性不高，主产区新麦收购进度同比偏快。受南通市海门区货隆粮食储备有限公司委托，7月12日南方小麦交易市场竞价采购8492吨2021年产混合麦，起拍价2700元/吨（价格类型：车船板价），最高成交价2665元/吨，最低成交价2650元/吨，成交均价2659元/吨。7月14日汕头市储备粮食和物资有限公司委托销售2017年产红小麦4648吨，全部成交，底价2540元/吨（价格类型：散装、仓库堆边交货），成交价2550-2570元/吨；委托采购2021年产白小麦9780吨，全部成交，底价2900元/吨（价格类型：散装、仓库堆好交货），成交价2830元/吨。7月15日杭州市富阳区粮食收储有限公司销售2021年富阳产饲料用小麦2127.714吨，底价2000元/吨（价格类型：散装出库），最高成交价2302元/吨，成交均价2183元/吨。据市场监测，截至7月中旬，江苏泰州泰兴地区质优小麦进厂价2520元/吨，安徽宿州灵璧地区面粉加工企业普通小麦进厂价2500元/吨，河南周口淮阳地区面粉加工企业二等白小麦进厂价2540元/吨，山东菏泽定陶地区面粉加工企业普通小麦收购价2540元/吨，河北石家庄藁城地区面粉加工企业普通白小麦进厂价2560元/吨。截至7月16日，郑州商品交易所强麦2109合约期价报收于2761元/吨，较7月9日的2757元/吨，上涨4元/吨。

二、需求疲软制约用粮企业采购  国内面粉购销“量淡价稳”

近期国内面粉市场需求较为低迷，面粉市场价格整体平稳运行，经销商面粉备货积极性不高。受粮源加工成本高企以及下游产品市场需求“量价”持续不给力等因素影响，大中型面粉加工企业利润处于低位，小型面粉加工企业基本处于亏损状态。受面企开工率偏低制约，麸皮市场供应量不足很大程度上支撑其价格稳中偏强运行。国家统计局公布的数据显示，上半年国内猪牛羊禽肉产量4291万吨，比上年同期增长23.0%，其中猪肉产量增长35.9%；截至二季度末，国内生猪存栏量43911万头，同比增长29.2%，其中能繁殖母猪存栏量4564万头，同比增长25.7%。据市场监测，截至7月中旬，江苏徐州铜山地区面企30粉出厂价2920元/吨，麸皮出厂价2240元/吨；安徽宿州埇桥地区面企30粉出厂价3080元/吨，麸皮出厂价2200元/吨；河南商丘虞城地区面企30粉出厂价3020元/吨，麸皮出厂价2160元/吨；河北衡水深州地区面企30粉出厂价2920元/吨，麸皮出厂价2200元/吨。

三、美农全球小麦供需报告利多  美麦期价大幅回升

美国农业部7月全球小麦供需报告预计2021/22年度小麦产量为7.9240亿吨，6月预估为7.9444亿吨，全球2021/22年度小麦期末库存预估为2.9168亿吨，6月预估为2.9680亿吨；其中美国2021/22年度小麦产量预估为17.46亿蒲式耳，6月预估为18.98亿蒲式耳，美国2021/22年度小麦期末库存预估为6.65亿蒲式耳，6月预估为7.70亿蒲式耳；澳大利亚2021/22年度小麦产量预估为2850万吨，6月预估为2700万吨；欧盟2021/22年度小麦产量预估为1.382亿吨，6月预估为1.375亿吨；中国2021/22年度小麦产量预估为1.36亿吨，6月预估为1.36亿吨。据联合国粮农组织（FAO）发布的月度报告显示，2021年全球小麦产量预测数据下调100万吨，为7.847亿吨，同比仍增长1.2%；2021/22年度全球小麦期末库存数据下调，但仍将比期初库存增加1.8%，达到创纪录的2.97亿吨，主要因澳大利亚、中国、欧盟、印度、摩洛哥和乌克兰的库存增加。战略谷物公司预计2021/22年度欧盟软小麦产量为1.33亿吨，相比之下，早先的预测值为1.311亿吨；软小麦出口量预计为3100万吨，相比之下，上月的预测值为2860万吨。咨询机构SovEcon将2021/22年度俄罗斯小麦产量预测数据下调2.7%，为8230万吨，因单产低于预期。俄罗斯农业部称，截至7月12日，俄罗斯小麦收获产量达646万吨，收获面积为196万公顷，平均单产为3.29吨/公顷。据法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer称，2021/22年度法国对欧盟27国以外地区的软小麦出口量预计为1050万吨，比上年的750万吨增加40%；预计2021/22年度法国软小麦期末库存为370万吨，比2020/21年度的270万吨增加近39%。迄今为止，2021/22年度（6月至次年5月）美国小麦出口检验量为232.3828万吨，较去年同期下降24.4%，美国小麦作物年度自6月1日开始。气象预报显示，美国北部平原和加拿大大草原地区将会继续出现高温干燥天气，威胁到当地春小麦作物生长。截至7月16日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦9月合约期价报收于693.75美分/蒲式耳，较7月9日的615美分/蒲式耳，上涨78.75美分/蒲式耳，涨幅12.8%。美国农业部7月全球小麦供需报告预计中国2021/22年度小麦进口量为1000万吨，6月预估为1000万吨。中国海关总署公布的数据显示，1-6月中国小麦进口量为537万吨，同比提高60.1%。

四、国内麦价短期弱势运行为主  关注市场主体购销博弈情况

国家统计局公布的全国夏粮生产数据显示，2021年全国夏粮总产量14582万吨，比2020年增加296.7万吨，增长2.1%；其中小麦产量13434万吨，比2020年增加258.9万吨，增长2.0%。由于今年国内主产区未启动小麦托市收购加之新麦收购价同比高企，这使得当前流通市场小麦同比呈现“供增价高”格局。随着国内主产区市场主体购销心理转变，流通市场小麦供给数量增加但市场采购需求回落促使阶段性供需格局趋于宽松，尤其是质差小麦“买方”市场氛围较为浓厚。预计在终端需求未有明显改观的情况下，国内麦价整体或将以弱势运行为主，质差新麦市场价格面临的下行压力较大。建议持粮主体不要盲目持粮待涨，应根据自身库存粮源质量情况，把握市场销售时机。