周一（5月27日），德国汉堡的小麦现货升水下滑，需求淡静，买家不愿意跟随巴黎小麦期货的上涨而提高报价。

在汉堡，9月往后交货的12%蛋白含量的标准面包小麦升水是比Euronext的12月小麦期货价格低1.5欧元/吨，上周五是低1欧元。买家寻求的价格是至少低2.5欧元。

德国交易商称，过去一周德国下了很多雨，这有助于改善小麦收获前景，因为今年春季天气很干燥。现在产量前景好很多，如果从现在到收获期间的天气正常，我们将越来越有信心认为今年小麦收成良好。因此，买家看不出有理由调高报价。